O programa A Força do Agro, que vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 19h50, apresenta uma inovação significativa no setor alimentício. Sob a apresentação da jornalista Joice Maffezzolli, o programa desta segunda-feira, 2 de fevereiro de 2026, traz à tona a pesquisa que resultou em uma carne desenvolvida a partir de farinha de girassol, destacando-se como uma alternativa interessante às proteínas vegetais disponíveis no mercado.
Realizada no Instituto de Tecnologia de Alimentos e com o apoio financeiro da Fapesp, essa pesquisa é um reflexo do crescente uso do óleo de girassol na Europa, o que tem impulsionado o cultivo dessa planta no Brasil. A carne à base de farinha de girassol representa não apenas uma inovação alimentar, mas também uma resposta às demandas por fontes de proteína mais sustentáveis e diversificadas.
Os telespectadores poderão conhecer todos os detalhes desse desenvolvimento, desde a pesquisa inicial até a aplicação dessa carne nas práticas alimentares cotidianas. O programa ainda destaca a importância da tecnologia na agricultura e na alimentação, mostrando como a interligação entre esses setores pode gerar soluções inovadoras e sustentáveis para o futuro.
Não perca a oportunidade de acompanhar A Força do Agro e descobrir como essas inovações podem impactar o seu dia a dia e contribuir para um mundo mais sustentável.
Fonte: Oeste
