A produção de tilápia-do-nilo está em ascensão no interior de São Paulo, especialmente em Riolândia, onde uma empresa local consegue produzir cerca de 300 toneladas do peixe por mês. Este aumento na produção é impulsionado pelo investimento em tecnologia e pela crescente demanda do mercado, com todo o pescado sendo enviado para frigoríficos em São Paulo e Minas Gerais. Os peixes, que chegam de Monte Aprazível com aproximadamente 30 gramas, permanecem nos tanques até atingirem entre 900 gramas e 1 quilo, um peso que é considerado ideal para a comercialização. Durante o crescimento, os peixes são alimentados com ração a cada 15 minutos, totalizando cerca de 350 quilos por dia, o que contribui para um desenvolvimento saudável e para o controle de doenças. Para garantir a eficiência na produção, a empresa investe em tecnologia, implementando tanques com sistemas de imersão e submersão que facilitam a limpeza, além de motores hidráulicos que aceleram a retirada dos peixes. Desde o início da produção em 2008, a empresa tem passado por diversas modernizações, e, só em 2024, foram aplicados cerca de R$ 3,5 milhões em melhorias, incluindo uma balsa automatizada que otimiza o abastecimento de ração, garantindo precisão na alimentação. Com isso, São Paulo se destaca como o segundo maior produtor de tilápia do Brasil, apenas atrás do Paraná, e conta com uma robusta estrutura de processamento. Pesquisas do Instituto de Pesca têm contribuído para o avanço do conhecimento sobre a espécie, como a criação do primeiro banco de germoplasma da tilápia-do-nilo no país.
Fonte: G1
