O período da Quaresma, tradição religiosa onde muitos reduzem o consumo de carne, traz um aumento significativo na demanda por ovos. Em granjas do interior de São Paulo, produtores se preparam para atender a essa necessidade crescente. Rômulo Tinoco, avicultor de Guarantã (SP), destaca que essa demanda é recorrente, e o setor se organiza para garantir que os consumidores de estados como São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais sejam devidamente atendidos.
O ano de 2025 foi notável para as exportações de ovos brasileiros, com um crescimento impressionante de 121% em relação a 2024, totalizando mais de 40 toneladas exportadas, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). No entanto, a alta nas exportações no ano passado resultou em uma redução da oferta interna e um consequente aumento nos preços.
Neste cenário, as expectativas para este ano são otimistas. Em uma granja de Presidente Alves (SP), o preço da caixa com 30 dúzias de ovos, que chegou a custar R$ 202,50 durante a Quaresma de 2025, foi comercializado a menos de R$ 160 no início deste ano. Pedro Paulo Netto, gerente administrativo da granja, acredita que o cenário de preços altos do ano passado foi atípico e não se repetirá, mesmo com o aumento dos custos de produção devido à alta do milho e da soja.
Com 250 mil galinhas poedeiras, a granja é capaz de produzir mais de 3 milhões de ovos mensais, utilizando tecnologia avançada para otimizar o processo. Os ovos são transportados por esteiras até a área de seleção, onde passam por triagem, lavagem e classificação por peso antes de serem embalados e enviados ao mercado. Assim, a produção se mantém eficiente, garantindo que os consumidores possam usufruir de ovos a preços acessíveis durante a Quaresma.
Fonte: G1
