Durante a Agrishow, a maior feira de tecnologia agrícola do Brasil, realizada em Ribeirão Preto (SP), um casal de produtores de lúpulo, Luciana Pereira e Isidro Pontes, apresentou uma novidade: uma água com gás sabor cerveja. Essa bebida, que não contém álcool, surgiu de um experimento realizado no quintal de sua chácara em Araraquara, interior de São Paulo. O casal começou a cultivar lúpulo há quatro anos, enfrentando desafios devido às condições climáticas do Brasil, geralmente desfavoráveis para essa cultura. Com o apoio de um engenheiro agrônomo, conseguiram avançar em suas pesquisas sobre o cultivo e beneficiamento do lúpulo. A ideia de criar a água saborizada nasceu durante testes que buscavam aperfeiçoar receitas de sorvete, levando à descoberta de uma bebida refrescante que captura o aroma e frescor do lúpulo. Luciana destacou que o lúpulo utilizado na produção da nova bebida foi colhido recentemente, em contraste com os grãos importados que frequentemente são utilizados pelas cervejarias brasileiras. O casal acredita que a água sabor cerveja pode conquistar um público que valoriza a saúde e bem-estar, ao mesmo tempo que aprecia uma boa cerveja. Essa inovação representa uma alternativa ao mercado tradicional, buscando oferecer um produto diferenciado e de qualidade, fruto de um trabalho dedicado e criativo dos produtores locais.
Fonte: G1
