A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou nesta quarta-feira, 29, a proibição da venda e do consumo de um lote de sardinha congelada da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, devido à detecção da bactéria salmonela em exames laboratoriais. A Anvisa ordenou a suspensão imediata da distribuição e do uso desse produto em todo o território nacional, considerando a gravidade da situação. O lote afetado é o 13099022444 da Sardinha Laje, disponível nas versões espalmada e eviscerada de 800g. A própria fabricante já iniciou o recolhimento voluntário do produto após o laudo apontar a contaminação, destacando a importância da responsabilidade na produção de alimentos. A presença da salmonela representa não apenas um erro grave nas práticas de higiene, mas também um risco à saúde pública, pois a bactéria pode causar infecções alimentares que resultam em sintomas severos, como dores abdominais, vômitos, febre alta e diarreia. Em casos mais extremos, a contaminação pode levar a consequências fatais. A Anvisa recomenda que os consumidores descartem o produto ou retornem ao local de compra para devolução. O recolhimento voluntário é uma medida de segurança para garantir que os produtos contaminados sejam removidos das prateleiras o mais rápido possível. Além disso, as empresas têm a obrigação de informar à Anvisa sobre qualquer risco à saúde pública em até 48 horas após a descoberta. O governo federal reiterou que pescados crus congelados não devem apresentar microrganismos patogênicos, e a proibição de venda e propaganda permanecerá em vigor até que a situação seja completamente normalizada pela fiscalização.
Fonte: Oeste
