Neste domingo (26), o Globo Rural destacou um folheto produzido pela Embrapa que apresenta dez plantas alimentícias não convencionais, conhecidas popularmente como PANCS. Essas plantas têm ganhado espaço na alimentação saudável e sustentável, sendo valorizadas por suas propriedades nutricionais e por contribuírem para a biodiversidade agrícola. Entre as espécies mencionadas no folheto, estão a ora-pro-nóbis, araruta, vinagreira (cuxá) e língua-de-vaca (cariru). Cada uma dessas plantas possui características específicas que podem enriquecer a dieta, oferecendo alternativas nutritivas e saborosas. O material da Embrapa não apenas lista as espécies, mas também oferece orientações detalhadas sobre como plantar, colher e incorporar essas PANCS na alimentação diária. A iniciativa visa incentivar o cultivo de variedades menos conhecidas, mas que são extremamente benéficas tanto para a saúde quanto para o meio ambiente. O folheto é uma valiosa ferramenta para quem deseja diversificar sua alimentação e explorar novos sabores. Para acessar o folheto completo e conferir todas as dicas sobre cultivo e consumo das plantas, basta acessar o site da Embrapa. Essa abordagem é uma maneira eficaz de promover a agricultura sustentável e a valorização de produtos locais, contribuindo para uma alimentação mais consciente e saudável.
Fonte: G1
